Bıttım nedir?
Bıttım, antep fıstığının yada siirt fıstığının aşılanmamış halidir. Menengiç (Pistacia terebinthus) ağacında yetişir. Çitlenbik, çedene, çıtlık, çitemik gibi çeşitli isimlerle anılır.Kuraklığa dayanıklıdır ve -10 ile 45 derce arasındaki sıcaklık dalgalanmarına alışıktır. Yaklaşık 5-15 metre uzunluğa kadar çıkmakla beraber, çok uzun ömürlülerdir.Türkiye’de çam ormanlarında, kayalık ve tepelik olan yerlerde yaklaşık 1600 metre yükseklikte yetişir.
Bıttım Faydaları Nelerdir?
Sabun olarak kullanıldığında ciltteki gözenekleri açar, cildin nefes almasını sağlar ve ergenlik sivilcelerine iyi gelir. Siyah noktaları kurutur.Varisleri iyi derecede rahatlatır.Egzamaya, mantara ve vücuttaki yaralara karşı yararlıdır.Saç dökülmelerini tamamen ortadan kaldırır.Antiseptik özelliği ile mikrop öldürücüdür. Bu sebeple hertürlü deri hastalıklarında kullanılabilir.Vücuttaki ölü derileri temizler.Saçların daha gür çıkmasını sağlar.Yaprakları ülserin tedavisinde ve güneş çarpmasında oldukça etkilir.Tohumu karın ağrısına iyi gelmektedir.Nefes darlığına iyi gelir.Öksürüğe iyi gelir.Mide ağrılarına iyi gelir.Ayak terlemesini önler.Kalp yetmezliği riskini azaltır.İdrar yolu enfeksiyonlarına iyi gelir.Kum ve böbrek taşı problemlerinde yararlıdır.Romatizmaya iyi gelir.Ödem atar.Kolesterolü dengeler.Vücuttaki toksinleri atar ve bu sayede bağışıklığı güçlendirir.Hastalıkların önüne geçerek, vücut içerisinde bulunan hücrelerin büyümesini engeller.Astım, bronşit gibi hastalıklara fayda sağlar ve iyileştirir.Göğsü yumuşatır ve solunumu kolaylaştırır.Böbrek taşı düşürmede etkilir.Ses tellerine iyi gelir.
Bıttım Nerelerde Yetiştirilir?
Faydaları saymakla bitmeyen bıttım meyvesi, daha çok kırsal ve dağlık olan, ışık isteği fazla olduğundan bolca güneş alan, alkali yani kuru ve sıcak topraklara sahip olan bölgelerde yetişir. Yavaş büyür ve fazla boylanmaz. Bu özellikler Adana, Antalya gibi Akdeniz illerdinde görülmekle beraber, Şırnak, Bitlis gibi Doğu Anadolu, Güneydoğu Anadolu ve İç Anadolu Bölgesinde yetişmektedir.
Bıttım Kullanım AlanlarıEski çağlardan beri kullanılan menengiç ve bıttım, ülkemizin güney kısmında genellikle çerez olarak, hatta ceviz ve kuru incir ile karıştırılarak tüketilmektedir. Bazı yerlerde ise baharatlar ile karıştırılarak baharat olarak kullanılmaktadır. Ayrıca yoğun yağ içerdiğinden menengiç yağı da yemeklerde kullanıma uygundur.Bir diğer kullanım alanı ise bakım alanıdır. Bıttım sabunu yada Botan Sabunu olarak bilinen sabun, kepeği, deri dökülmelerini ve saç dökülmelerini önleyici faktörlere sahiptir. Beyaz saçlara güç vererek siyahlaşmasına neden olmaktadır. Bu sabunun herhangi bir yan etkisi de bulunmamaktadır. Menengiç yağı aynı şekilde bakım ürünü olarak da kullanılabilmektedir. Özellikle cilt ve saç problemi yaşayan kişilere önerilmektedir. Yüzde kullanıldığında ise sivilcileri kısa sürede iyileştirildiği görülmüştür.
Bıttım Nasıl Tüketilir? Menengiç Tohumu Nasıl Tüketilir?
Menengiç tohumu, salata, turşu ve baharat olarak tüketilebilmektedir. Kokusunu güzel olduğundan gıda sanayisinde kullanılır. Ayrıca kurutularak ve sonrasında öğütülerek kahve olarak da tüketilmektedir.
Bıttım sabunu nasıl kullanılır?Birçok yararı olan bıttım sapunu el, yüz, saç ve vücut temizliğinde kullanıma uygundur. Öncelikle sabun bol bol köpürtülür sonrasında saç diplerine masaj yapılarak uygulanır. Dikkat edilmesi gereken nokta ise yanında herhangi bir kimyasal ürünün kullanılmaması gerektiğidir. Belli bir süre boyunca bıttım sabunu kullanılacaksa eğer düzenli olarak 2 günde bir saç yıkanabilir fakat bu yıkamalar arasında ve esnasında başka bir şampuan kullanılmamalıdır.
Bıttım Besin Değeri
Bıttım meyvesinin 100 gramı yaklaşık olarak 594 kaloridir. Bu 100 gramın içerisinde 9.5 gram su, 16.4 gram karbonhidrat, 20.8 gram protein, 51.6 gram yağ, 136 miligram kalsiyum, toplam yaklaşık 1 gram değerinde vitamin A,C,E ve B6, 7.3 miligram demir ve 158 miligram magnezyum bulunmaktadır.
Bıttım Fiyatı Ne Kadardır?
Bıttım taneli olarak satıldığında kilo hesabı ile satılmaktadır. Menengiçin saf hali olan bıttımın kilosu 25-30 lira olmak ile beraber sitemizde 5 kilosu 125 lira olarak satılmaktadır.
Sitemizden Bıttım’ı rahatlıkla sipariş edebilirsiniz! Sipariş için TIKLAYINIZ!
Bitlis’in Diğer Tüm Çeşitlerimizi Web Mağazamızda bulabilirsiniz. İncelemek için TIKLAYINIZ.