Salamura Kenger Nedir? Kenger Bitkisi Nasıldır? Kenger Ne Demektir? Kengerin kelime anlamı nedir? Kenger nasıl bir bitkidir? Kenger neye benzer?
Kenger, yabani enginar anlamına gelmektedir. Papatyagillerden olan yaklaşık 50 cm boyuna ulaşabilen ve renkli çiçekleri olan bir bitkidir.
Kenger Salamurası, kenger bitkisinin bir takım işlemlerden geçerek tuzlu su içerisinde saklanması anlamına gelmektedir.
Kenger Nerelerde yetişir? Kengerin yetişmesi için nasıl koşullar sağlanmalıdır? Kenger nerede bulunur? Kenger en yaygın olarak nerede yetişir? Belli bir kenger sezonu var mıdır?Bir çok yararı bulunan Kenger otu nerede bulunur? Kenger otunu yetiştirmek mümkün müdür? Bitlis’te kenger otu yetişir mi? İzmir’de kenger otu yetişir mi?
Kenger otu genellikle yüksek yerlerde, dağların sarp kayalıklarında kendiliğinden yetişmektedir. Dikenli ama şifalı olan kenger, kurak, çakıllı toprakları olan ve yaz mevsiminde sıcaklığın yoğun olduğu bölgeleri sever. Türkiye’nin çoğu yerinde yetişebilmektedir.
Salamura Kenger Faydaları Nelerdir?
Organik bitki dendiğinde akla gelen belli başlı sorular vardır; Salamura Kenger neye iyi gelir? Salamura Kengerin vücudumuza yararları ve zararları nelerdir? Salamura Kenger tüketmek iyi midir? Salamura Kenger Baş ağrısını geçirir mi? Salamura Kenger İlaç yerine kullanılır mı? Salamura Kenger Mideye iyi gelir mi? Salamura Kenger Kansere iyi gelir mi? Salamura Kenger Felç gibi hastalıklarda etkili midir? Salamura Kenger iltihapları temizler mi? Şimdi bu soruların cevaplarını bulacağız.
Kenger Otunun belli başlı faydaları vardır. Bu sebeple salamurası da içerinde bulunan kenger otu sayesinde oldukça yararlıdır. Kenger otunun bazı faydaları şu şekildedir;
- Migrene ve baş ağrısına karşı güçlüdür.
- Kanı temizler.
- Vücuda rahatlık verir.
- İltihaplar için tedavi yöntemidir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir ve antikor üretimine yardımcıdır.
- Toksinleri vücuttan atar.
- Safra kesesindeki taşı düşürülmesine yardımcıdır.
- Tansiyona iyi gelir.
- Şeker hastalığına karşı korur.
- Krampları çözer.
- Hazımsızlığı giderir.
- Sinirleri güçlendirir.
- Diş etlerini kuvvetlendirir ve temizler. Dişlerin beyazlamasında yardımcıdır.
- Yüz felci önlemede oldukça etkilidir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir ve antikor üretimine yardımcıdır.
- Toksinleri vücuttan atar.
- Kulak zarı sorunlarına iyi gelir.
Kenger salamurası nasıl yapılır? Kenger Otu Salamurası tarifi nedir? Salamura nasıl yapılır? Kenger salamurası yapılırken nelere ihtiyaç vardır? Kenger salamurası yapmak kolay mıdır? Kenger turşusu nasıl yapılır?
Kenger Salamurası yapmak için salamuranın yerleştirileceği bir bidon yada kavanoz ve içeriğini hazırlamak için tuz, sirke ve su gerekmektedir. Turşu yapımında öncelikle kengerlerin siyah kabukları soyulur, kökleri kesilir ve dikenleri temizlenir. Ardından acılığını alması için üzerine biraz tuz atılarak soğuk suda 5-10 dakika bekletilir. Bekledikten sonra bit tencereye alınarak su doldurulur ve haşlanır. Kengerler yumuşayınca kenger ocaktan alınır ve süzülür. Soğuk su üzerinde gezdirilir ve soğuduktan sonra bidona yerleştirilmeye başlanır. Sonrasında su, tuz ve beyaz sirke bir kapta karıştırılır ve bidona eklenir. İyice bastırılarak kapağı sıkıca kapatılır. Serin yerlerde muhafaza edilmelidir. Kengerler sarıya dönüştüğünde yani yaklaşık 1-2 hafta sonra turşu olmuş olur.
Kenger Salamurası Nasıl Tüketilir? Hamilelikte Kenger tüketilir mi? Kenger yemeği yapılır mı? Kenger nasıl yenir? Kenger zararlı mıdır? Kenger nasıl tüketilir? Kenger yemeği yapılır mı? Kenger yemeği nasıl yapılır? Kenger mutfakta nerelerde kullanılır? Kenger nasıl kullanılır? Kenger tüketiminde önerilen şeyler nelerdir?
Kenger, normal bir bitki olduğundan tüketmede herhangi bir sakınca bulunmamaktadır. Fakat tüketilirken dikenli bir yapıya sahip olduğundan öncelikle kabuklarının soyulması gerekmektedir. Gövdesi kesildiğinden süt ortaya çıkar ve bu sütten sakız imalatı yapılır. Bu sakız uzun süre saklanabilir. Ayrıca kenger mutfakta yeşillik olarak da kullanılabilmektedir. Kenger haşlanarak salatalara eklenebilir ve oldukça lezzetli bir tat vermektedir. Bu şekilde tüketmek en sağlıklı yöntemlerden bir tanesidir.
Kenger Salamurası Fiyatı Nedir? Kenger Salamurası Ne Kadardır? Bir Kilo Kenger Salamurası Ne Kadardır? Beş Kilo Kenger Salamurası Ne Kadardır? Kenger Salamurası Pahalı Mıdır? Salamura Kenger Ucuz Mudur?
Kenger otu kendisi çok pahalı olmamak ile beraber kilosu yaklaşık 40 liradır. Fakat Salamura yapıldığında içine emek payı da katılır. Ayrıca Salamura yapılan kenger miktarı bir kilodan oldukça fazladır. Salamura kenger genellikle beş kiloluk bidonlar ile satılmaktadır. Beş kilo salamura kengerin fiyatı da yaklaşık olarak 120 ile 130 lira arasında değişmektedir.
Sitemizden Bitlis’in Organik Salamura Kenger’i rahatlıkla sipariş edebilirsiniz! Sipariş için TIKLAYINIZ!
Bitlis’in Diğer Tüm Çeşitlerini Web Mağazamızda bulabilirsiniz. İncelemek için TIKLAYINIZ.